2016年忙肺价格 古人煮茶的用水标准
由于人们用茶的角度不同，所在地域环境各异，特别是在古代，产生了对水品的不同批判、标准、说法。
但总的来说，可用古人煮茶的用水标准归纳为以下几点：
用水标准一是谁要清。
清是指水质无色透明，清澈可辨，这是古人煮茶用水标准的基本要求。
用水标准二是水要活。
活是指水源有流。
用水标准三是水要轻。
轻，指的是轻水。
古人对水质要求轻，其道理与今天科学分析的软水、硬水有关。
软水轻，硬水重。
硬水中含有较多的，镁钙离子，因而所沏茶汤滋味苦涩，汤色暗昏。
用水标准四是水要甘。
甘，是指水的滋味。
好的山泉。
入口甘甜。
说明了水要有甘甜之味，洁净之美，才能是好水。
用水标准五是水要冽。
就是冷而寒的意思。
古人十分推崇冰雪煮茶。
认为用寒冷的雪水，冰水煮茶，其茶汤滋味尤佳。
当然，随着现代科学技术的进步，我们对泡茶用的水质评判，完全有条件用科技手段检测。
