茶道

茶道2020.09.02

好的茶,当然配懂的人|做茶的人,不一定懂茶

有一种人,他们不种茶、不做茶、不学茶、不泡茶……但常常喝好茶,比如台北书院的院长林谷芳先生,在其文章《一叶三千》里反复叮咛嘱咐茶人们要放下个人的偏执、觉察习性,借由这...

茶道2020.09.01

茶室与书房中的闲暇

闲暇之余,远离喧嚣,远离尘埃,在书房、茶室中,在一茶、一书、一墨中享受一下清净,淡泊的生活,缓解一下生活、工作中的压力。品茶,品人生起落浮沉。

茶道2020.07.30

夏日,独享一杯茶

夏日饮茶,是一个人的茶,不需要繁琐的步骤,也不需要复杂的器具,只是想在一杯茶中,享受片刻的宁静。

茶道2020.07.30

喝茶喝出了“水味”,是什么意思?

“水味”与“味淡”不一样。有的茶即使泡了很多泡淡下来了,仍然感觉茶水融合得很好,喝起来还是“有味道”的。而有的茶一开始泡就感觉茶水分离,喝起来寡寡的,不协调。

茶道2020.07.10

茶不欺人:不借外力,自有真味

香留舌本,没有一般尾水的温吞无趣,茶、汤相融,又分而不散,那是无数年月积淀的力量,不急不躁地渗透,你要,它便源源不断地给。 始知茶不欺人,这一杯茶,便是金不换。

茶道2020.04.28

品茶的时候品的不只是茶,而是心态

泡一壶茶,着一身素衣,选一曲喜欢的音乐,截一段蓝色的心情,望着窗外的夜空任屡屡清香升腾缠绕。回忆那曾有的憧憬,品味已拥有的温暖,想能捍我心灵的话语,笑人生的洒脱和快乐。

茶道2019.12.27

怎么喝懂普洱熟茶的“香甜醇厚滑”

普洱熟茶,茶性温和,陈香独特,如何去感受它的“香甜醇厚滑”?怎么喝懂它呢?在以下六个方面表现好的,就是优质熟普:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

茶道2019.12.27

禅茶一味|一盏茶,刚刚沏好

盏刚沏好的茶,于茶客而言,缘分极为短暂。在一盏茶味光阴里,与陌生人相识,相知,谈论风月,放松心灵。茶刚沏好,要趁良辰锦时,好好品尝、珍惜。勿等到茶凉了,走散了。

茶道2019.12.27

中国四大茶道,你知道几个?

随着历史的发展,在不同的文化背景下,形成了我国特有的四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德,旨在参禅...

茶道2019.12.25

泡茶在茶道中,则简而不俗

茶道最早起源于中国,中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。随着茶文化热潮的兴起,许多人觉得应该对中国的茶道精神加以总结,归纳出几条便于茶人...

茶道2019.12.25

如何欣赏茶汤色?品茶,这一步不容错过

品茶,一般的程序为:欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。

茶道2019.12.19

文人茶道:修身养德风雅之事

“今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花”,李白对酒当歌的豪迈可谓霸气侧漏,而刘禹锡这首《尝茶》,于江月之中饮茶则带着无尽的风雅。如果说酒是热情的化身,那么茶则是饮品中的风雅...

茶道2019.12.19

饮茶之道:中国茶道的虚静之美

“茶道”顾名思义就是饮茶之道,随着茶的芳香在潜移默化中融人大众的生活,简单的饮茶活动也开始有了精神境界。有时候,人们品的不是茶,而是人间百态,是喝茶时候的心情。

茶道2019.12.16

三月春拂面,闲来吃茶去

周边寂静,只听得些微风声,平心静气,耐住性子把一道茶喝透,在口腔内留下古朴的品性和味道,难得收获一把福喜悦情。 细抿一口茶,品呷舌根之后绵绵不绝的回甘,甚至汩汩生津,大...

茶道2019.12.16

在成都,品茶禅一味的自在生活

成都的禅院,保持着中国传统建筑的特色,讲究天人合一,建筑融入周边的环境。成都禅院,亦是“文味”浓郁之处,书法是处处可以欣赏到的,一些禅院还藏有名家、大家的佳作。而若提...

茶道2019.12.04

茶道茶道,茶之道,为何之道?

茶之起源,历史悠久;道之起源,亦历史悠久。偶听朋友饮茶谈道,意气风发,仿若古时狂士,弹手间,江山历史尽在掌中,侃侃而论茶道,颇有一杯清茶论道,得正大道之势。本身亦是爱...

茶道2019.11.01

泡茶有学问,敬茶有修养,存茶有技巧

就算拥有好茶、好水、好茶具,如若没有掌握好的泡茶工艺和技术,要跑出一杯好茶也难度较高。 想泡出一杯好茶,需要具备以下五个条件:水质;水温;时间;茶量;心情。

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