翻开易武那些你所不知的秘密

2022-08-17 15:46:17
来源:茶道道

俗话说“班章王,易武后”。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。对于老茶客来说,无论是品饮还是收藏,易武有着太多的优势。今天咱们就来聊聊“易武”那些你不知道的秘密。
易武茶区地理位置
易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武起源之谜
明朝末年,江西和云南石屏的汉人进入易武,开始在易武贩茶或制作土特产品出售。
清雍正二年(1724年),大量茶人“奔茶山”涌入易武,清檀萃《滇海虞衡志》有载:“入山做茶者数十万人。
雍正七年(1729年)普洱府成立时,大量的石屏人被易武土把总招募到易武开辟茶园。
雍正十三年(1735年),清政府颁布了云南茶法,云南实行“茶引”制,此时茶商才得复入。
易武辉煌“顶峰”
清雍正十三年(1735年),开辟易武至思茅的主要通道;
道光十年(1830年),在磨者河上首建永安桥,连接易武和倚邦;
道光二十五年(1845年),修建由易武经倚邦至思茅的茶马古道。
常住人口多达十余万人,商号、茶庄、店铺,鳞次栉比
商号,同兴号,宋聘号,车顺号,
易武“大产区”下的“微产区”
易武的“七村八寨”
易武七村分别是:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。
易武八寨分别是:刮风寨、丁家寨.瑶族、丁家寨.汉族、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
易武“大产区”
麻黑村
古茶园面积最广
产量最高
古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好
叶面宽厚、墨绿,条索紧结、匀整,黑亮超群,香气突出,茶气足,蜜香韵
刮风寨
接壤老挝
原始森林,无矮化
人工管理好
山野气韵,滋味厚重而不“粗矿”
丁家寨
汉寨与瑶寨
位置偏僻,茶园远离人烟(瑶族)
易武最大的人工栽培茶园(汉族)
柔甜型易武茶代表
倮德寨
易武最北端,接壤象明乡
历史辉煌
茶园保护完整,价格远低于同区易武
蜜香为主,汤水略薄
易武“国有林”
什么是国有林?
山林权属于国家所有的森林。
什么是国有林的茶?
生长在山林权属于国家所有森林里面的茶树所产出的
哪些村寨有国有林?
刮风寨,同庆河,百花潭
易武“大产区”下的“微产区”
弯弓 园 茶王树
三者茶园相连,步行,摩托
原始森林,顶级易武产区
索紧结匀整、色泽乌润,冲泡时汤色金黄、香气高纯
价格贵的敬而远之
香椿林 一扇磨
经受住时光考验的茶园
产量较小,来之不易
汤质细腻柔软,又有独特的气韵,细腻中有丝丝缠绵的柔韧层次感,质感饱满
微产区口粮茶
铜庆河 百花潭
国有林代表之作
价格直线飙升
香气神秘而独特,茶汤饱满而伴随花香,真正“水含香”
微产区口粮茶
薄荷塘
易武高杆茶代表
路程遥远,真正稀缺资源
墨绿长梗,条索肥厚,入口醇润,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚
什么都好,就是钱不友好
凤凰窝
从前名叫”马拐塘 ”
位于“白茶园”茶地的最顶端,相比弯弓与白茶园茶地,海拔更高
香不张扬,味不夺主
内敛,不追高
哆依树
紧紧挨着薄荷塘的茶区
小山脊位置,人烟稀少,除了采茶季,无人为进入
易武迄今第一高杆,23.5米
稍有苦底,喉韵更深,耐泡更久
“猫耳朵”
倚邦茶中小叶种
数量稀少,产量少
外形类似猫的“耳朵”,呈现椭圆形,滋味清甜,水路细腻,汤质感尚可
贵族中的“奇葩”
来源:茶点西西网

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