白琳工夫茶介绍
【工艺】采摘→萎凋→搓揉→解块→发酵→烘焙
【特征】条索紧结，茸毫多毫显金黄
【汤色】红艳明亮，叶底红亮
【香气】香气清高，有特殊的花香
【口感】滋味鲜浓醇爽，耐冲泡
【储存】常温、密封、防潮、防异味
“白琳工夫”是福鼎工夫，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并列为“三大工夫茶”而驰名中外。而白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序，也是茶芽原料到制作成品的关键环节，且传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产。
