茶百科
懋隆卡克图茶具赏析
该作品为一整套实用茶具，由15件独立的器物组成，包含茶壶一件、糖缸一件、奶缸一件，以及六套完整的茶杯及杯托。每一件器物均制作精美，既可以独立摆放欣赏、又能够单独使用。整...
茶垢危害健康 勿忽视茶具清洁
习惯用瓷制品饮茶的人都知道，茶垢非常容易产生，基本一两天就会出现痕迹。经济日报-中国经济网提示，长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌，甚至可能累积有重金属...
仙人掌茶的加工技术
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省。在制作过程中，杀青对仙人掌茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性。仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求...
荷叶茶的一种制作方法
跟随小编一起来看看一种荷叶茶及其制作方法，其制作步骤是：1、筛选清洗;2、切片：把清洗干净的荷叶切成2-2.5cm的方形;3、发酵：将切好的荷叶摊开后置于密闭空间内，并保持发酵温...
荷叶茶的做法
荷叶茶以荷叶为原料制成，它可以清火利尿，降血压，对中老年人有很大益处。是一种健康的饮品。一、荷叶茶的制作材料荷叶（中药的药店里就有）、水二、荷叶茶的做法做法一：减肥荷...
如何制作牛蒡茶
你知道牛蒡茶是如何制作的吗?牛蒡茶在当下很是流行，它采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料，再运用烘烤工艺制作而成，是一款男女老少四季皆宜的健康茶饮。如果你不清楚做法，下面就...
英德苦丁茶加工工艺技术与绿茶相似
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶，有奇妙的药用价值，长期饮用，可以防病驱病，减肥降血脂，延年益寿。自重新挖掘开发以来，产品一直畅销海内外，深受广大消费者青睐。英德苦丁...
苦丁茶加工技术与产品
苦丁茶为非茶代用饮料。属冬青科，产地叫大叶冬青；浙江山区都有生长，呈野生状态；近几年，开始人工繁殖、种植和加工，但量不大。1．原料要求：鲜叶嫩度适中，新鲜度好，均匀一致...
苦丁茶的制作
苦丁茶叶经过采摘之后，要及时进行处理。再经过凋萎，杀青揉捻等程序，方可制的优异的苦丁茶。一.苦丁茶的制作工序采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐...
金山翠芽茶加工技术
金山翠芽茶产于江苏镇江，经过鲜叶采摘，摊放，杀青，理条，整形，烘培，辉锅七道工序方可制成。下面一起来学学吧。金山翠芽茶是江苏省镇江市研制开发并通过鉴定的全国名茶，选择...
江华毛尖的加工工艺分为八道工序
江华毛尖历史悠久，早在五代时，已被列为贡品。在长期实践中，当地茶农摸索出了一套制茶经验，认为讲究“金、木、水、火、土”是制好江华毛尖的技术关键。“金”是指炒茶用的铁锅...
古劳茶的加工方法
古劳银针为手工炒制。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序。杀青时，锅温一般都是175摄氏度左右。古劳茶采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者...
教你挑选茶叶机械的几个小方法
茶叶生产的季节性很强，而选购一台称心如意的名优制茶机，可大大提高制茶效益，是茶农致富的好帮手。那么，怎样选购茶叶机械呢？1.根据所生产的名优茶种类选择目前我国名优茶的种...
茶叶加工中精制的意义
为了确保品质，生产者应重视茶之精制工作，以提升茶叶品质，使消费者更俱信心，而所行之行为，我们称为精制。風的影子：茶叶加工分为粗制和精制两大部门，加工之前段为粗制品：就...