茶百科
茶叶美容、强身秒方！
小编为大家整理了关于“茶叶美容、强身秒方！”的资讯内容，更多茶类知识请关注！???饮茶不仅是一件纯粹休闲的事情，茶叶还有美容方面和秒用。???美肤茶：绿菘适量，软骨素1克。先...
[茶疗养身]挑选适合自己的茶叶减肥
小编为大家整理了关于“挑选适合自己的茶叶减肥”的资讯内容，更多茶类知识请关注！每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内快速减肥，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重...
信阳毛尖炒制工艺独特
信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温...
信阳毛尖的鲜叶摊放
鲜叶摊放一是由于鲜叶最大，当时制作不实而进行。另一种是鲜叶运回后，当时不能制作而摊放，不论何种摊放，目的都是尽量保证质量，便于加工。近以红茶萎凋，从实践中看，鲜叶摊放...
信阳毛尖的鲜叶分级
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。...
信阳毛尖炒制技术
信阳毛尖品质好，制作工艺也是十分精巧。其炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅“、”烘焙“三个工序，用双锅变温法进行。”生锅“是两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35℃－40...
信阳毛尖的炒制技术
信阳毛尖的炒制分为三道工序，用双锅变温法进行。每道工序都对温度有一定要求，这可使茶叶含水量减少，增加品质。信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生...
精制信阳毛尖的初制工艺
信阳毛尖初制之后，经过生果，熟锅，烘焙三道工序，最终成为品质优良的信阳毛尖。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”...
都匀毛尖茶炒制分四道工序
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。1915年，巴拿马赛会上曾得...
信阳毛尖茶的制作
1．信阳毛尖把子操作工艺信阳毛尖属于绿茶制作范围。主要有杀青，揉捻烘干工艺，即生叶原料—杀青—揉捻—赶条—抓条—理条—甩条—烘干—干。①生锅生锅中主要是起到毛尖茶的杀青...
信阳毛尖茶采制技艺
信阳毛尖之所以优异，除得天、地之利外，更得力于独到的采制技艺。下面我们来看看到底有何神秘之处吧。“信阳毛尖”茶以其条细索紧、尖披白毫、汤清香郁、生津解渴、爽气醒神而饮...
祁门红茶采制工艺精细
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制...
白茶知识：白茶贡眉的特色与制法
贡眉，过去以菜茶为原料，采一芽二、三叶，品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小，要求原料必须符合产品的规格，含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用“福鼎大白茶”或“...
白茶知识：白牡丹的制法
白牡丹制作工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓...