茶百科
肯尼亚茶产业对中国的启示
中国是世界茶叶的发源地，也是世界上最大的茶叶生产和贸易国之一，2009年以来，中国茶叶产量居世界第一位，茶叶出口量居世界第二位，中国茶业发展已经有5000多年的历史，为什么肯...
漠视茶叶农残新规将是自残行为
农业部与卫生部联合发布《食品中农药最大残留限量》规定已于3月1日开始实施，其中涉及茶叶农残新规的具体规定，茶叶农残检测从过去的9项提升到现在的25项。这个新规的出台无疑是近...
普洱茶保质期多长时间
普洱茶没有明确的保质期，从普洱茶本身的定义来看，普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此国标根据普洱茶特性，给定了一...
普洱茶如何区分好坏
区分普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度判断。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好;质硬，放手后松开的表示叶质老;质量好的普洱茶茶叶，在开水冲泡后，叶片会十分平整;...
普洱茶的功效与作用及禁忌
普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶;普洱熟茶性温，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢;但服用药物期间禁忌饮用普洱茶，特别是茶...
普洱茶冲泡步骤
准备一只紫砂壶或盖碗，准备干茶7g，茶水比例为1:20，先将茶具用开水清洗一遍，然后向紫砂壶投入7g干茶，向壶内注入150ml的沸水，第一遍为洗茶不饮用，然后再次注水(水温以100摄氏...
怎样鉴别普洱茶好坏
好的的普洱干茶陈香显露且有桂圆香，枣香等，并无异、杂味;而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;反...
普洱茶的保质期是多久
普洱茶没有明确的保质期界定，从普洱茶本身的定义来看：普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料，制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此，国标根据普洱茶特性，给...
碎银子普洱茶的泡法
准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤...
喝普洱茶是熟茶好还是生茶好
普洱生茶适宜收藏，普洱熟茶适宜喝，另外可根据茶叶特点以及自身情况选择。普洱生茶经杀青、揉捻后蒸压成饼，干茶色泽呈青绿，口感醇厚顺滑，甜度高爽，水路饱满，而普洱熟茶为渥...
普洱茶怎样收藏
在家里先准备一个干净、避光、无异味、相对干燥的地方，如书房，准备一个紫砂罐或陶罐，清洗干净后晾干，然后放一些木炭或普洱散茶叶把异味除去，干燥后，将茶叶放入罐内(带棉纸)...
普洱茶生茶保存
在家里找一处干净、无异味、避光、相对干燥的地方，譬如书房，准备一个紫砂罐或陶罐，清洗干净后晾干，然后放一些茶叶或木炭把异味除去，干燥后，将茶叶放入罐内(带棉纸)盖上盖，...
没有茶刀普洱茶饼怎么弄碎
选择一个平整桌面，将茶饼外包装纸铺开，拆茶在纸上进行，包装纸的面积要保证茶叶不发生溢散，双手在茶饼凹槽面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移施压，依靠两侧施力以及饼面...
普洱茶的茶饼怎么弄碎
首先需要准备开茶饼的工具茶刀、茶针，把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，向上用力，把茶饼撬开剥落，撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一...