罕见的拉祜茶文化

拉祜族是最古老的民族之一，祖先是北方游牧民族。拉祜族最早是以狩猎为生，以猎到老虎为荣耀，并称自己为“拉祜”，“拉”为虎,“祜”为将肉烤香的意思，因此，历史上把拉祜族称作“打老虎的民族”。

随着对猎物的追逐，他们逐渐往南迁移，来到了云南这个富饶的山区，定居于澜沧江流域。主要居住在云南省澜沧江拉祜族自治县和孟连、临沧及西双版纳等地。

拉祜茶文化

拉祜族定居云南后，慢慢的受云南其他少数民族的影响而转向种植及农作物，逐渐改变了打猎的传统。虽然谋生的方式变了，但是拉祜族的信仰没有变，他们把“猎虎”的执着，融入到了茶叶的种植当中。这样一个依于自然、归于自然的民族，用一棵普通的植物，述说了一种文化，那就是拉祜茶文化。

拉祜手工艺茶——那蕉·津乔

说到拉祜茶文化，那蕉拉祜族村寨是一个不得不说的话题，在双江勐库有一个拉祜族村寨——那蕉。那蕉是典型的勐库东半山藤条茶代表之一，因为拉祜族的聚居而显得更加独特。“津乔·那蕉初制所”是津乔茶业首个自行投资建立的“茶园边”初制所，从采摘到初制，那蕉茶全是由拉祜族完成，是名副其实的拉祜族手艺茶，口感饱满，富有层次感，“那蕉·津乔”浓厚的茶汤即是“打老虎民族”的信仰寄托。

拉祜族人的茶俗茶礼

茶在拉祜族的生活中具有特殊意义，拉祜族生活中离不开茶。拉祜族把茶视为“砍刀”，无论做任何事情要以茶开路，无论是喜事、丧事、祭祀、还是动土伐木，山中过夜都用到茶叶。

奉茶礼节

拉祜族敬茶有“头道茶自己喝，二道茶敬远客”的说法，意思是把苦的留给自己，好的敬给客人。敬茶时，茶水不能斟得太满，双手奉茶，不转身，只能倒退回原位，表现出拉祜人讲究的奉茶礼节。

饮茶习俗

拉祜族人每天三次喝茶，茶谚说“早上起来不喝茶，有酒有肉难吃下;中午出工不喝茶，干活不有气渣渣;晚上回家不喝茶，一天劳累难解下”。

祭祀风俗

拉祜族是一种多神崇拜民族，觉得万物都有神灵。在祭祖、祭神等事情，都首先用茶水祭献，祈求神灵保佑。如到山上过夜，是先泡一碗茶水泼在火塘上东西南北四个方向，以求四方神灵保佑平安。

订婚习俗——“吃火拢茶”

拉祜族把茶视为做事稳可信的向征，按拉祜族习俗，男女双方建立恋爱关系后，愿意结为终身伴侣，为取得女方父母的同意，择定几日说亲，男方带上茶叶到女方家烤香后，沏泡给女方的父母喝，女方父母把是否喝茶作为接受这门亲事与否的象征。若接受喝了，则表示同意这门亲事。同时，女方父母会泡一碗放有生姜、红糖的茶回敬男方媒人。他们把这种订婚仪式称为“吃火拢茶”。

火炭茶俗

拉祜族有喝火炭茶的习惯。火炭茶的做法是先用陶土小茶罐烤制茶叶，烤制的方法和彝族火塘茶基本一样。不同处是，烤好茶注入沸水后，还要往茶罐投3个烧红的火炭，再煮15分钟左右，使茶水变浓才喝。每次喝茶量不多，只喝一两左右。拉祜族认为，火炭茶有清火、止渴、提神、清凉的作用，喝起来过瘾，也容易上瘾。

“茶登大雅之堂而不骄淫，入茅棚草舍而无卑贱”，这个勇敢的民族保守着最原始的纯朴，守候着心灵的一片净土，创造并且延续着茶史上的一抹神奇。