茶百科
安徽名茶--泾县特尖
小编为大家整理了关于“安徽名茶--泾县特尖”的资讯内容，更多茶类知识请关注！安徽名茶--泾县特尖泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中，质量也属上乘的要...
安徽名茶--九华佛茶
小编为大家整理了关于“安徽名茶--九华佛茶”的资讯内容，更多茶类知识请关注！安徽名茶--九华佛茶又名：九华毛峰、黄石溪毛峰.属绿茶类。产地：九华山区工艺：九华佛茶一般在4月...
茶的苦涩不只是品相的问题
首先，必须要认知的一点就是：无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩与苦仍然分属于不同味觉。涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西...
茶汤表面有泡沫是怎么回事
在冲泡茶叶的时候，很多人会发现随着水的倒入，茶汤表面竟然出现泡沫，对于漂浮在茶汤表面的泡沫有人认为是杂质，应该倒掉;有人认为是精华，倒掉了是很可惜的。茶汤表面有泡沫是怎...
不洗茶垢的危害以及如何清洗茶垢？
科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时...
鱼茶,茶非茶
在海南的五指山，当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶,茶非茶，这是海南白沙民间对一种类似寿司食物的叫法。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南少数...
这些和婚姻有关的茶，你知道吗
茶与婚姻的不解之缘，由来已久。在我国，少数民族的婚事上总少不了茶。可见，茶不仅是一种饮品，一种寓意，更是一种灵动的媒介。我国许多民族不但喜爱喝茶，善于品茶，而且在婚俗...
茶叶既可以喝又可以吃
对于中国人来说，喝茶是很多人的一种习惯，但少数人有吃茶的嗜好在云南，吃茶却是随处可见的。许多少数民族的饮茶方式与汉族有很多不同，除了饮茶，他们也热衷于将茶叶做成各种各...
带你领略中原茶俗
中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。所以说中原人喝茶是很有自己独...
世界各国喝茶习俗，长见识了吧
茶是世界三大饮料之一，世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流，使茶文化传播世界，同各国人民的生活方式、风土人情，以至宗教意识相融合，呈现出五...
一样的茶，不一样的闽南茶俗
闽南人喜欢喝乌龙茶。乌龙茶最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，除入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，韵味无穷。厦门人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲...
茶百戏的历史渊源
茶百戏又称分茶、水丹青、汤茶、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。茶百戏历史悠久，有关“茶百戏”的记载有见于五代至北宋人陶谷(903—970)的《清异录》，在该书的...
一杯茶难以表达藏族对茶的崇敬
雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安为西藏及周边藏民聚居区生产小叶种全发...
你要送别人茶叶么？赶紧来看看这个
茶叶是礼品中的大宗。送礼若要送茶，就要先了解茶的个性：白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾、清茶岩韵花香、红茶暖心驱寒、黑茶回干隽永。冬季送茶多以暖性、发酵茶为主...