茶百科
茶酒水果羹
御品茶茶酒水果羹材料：汤圆半杯，罐头什锦水果1杯，罐头菠萝半杯，芒果（或罐头水蜜桃）半杯、细粒冰糖2大匙，水6杯，茶酒l.5大匙，生粉1大匙做法：1．糯米粉1杯，加少许水揉和，...
好茶如何泡出好味道
哪家红茶好好茶如何泡出好味道作为国饮，茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影...
西藏昌都：茶马古道上的枢纽及其古代文明
一、“茶马古道”的定义、主要路线与历史概貌“茶马古道”作为一个历史概念有其特定的含义：它是指历史上藏、汉之间进行茶马交换而形成的一条主要交通要道。这条交通要道始于卫藏...
离太阳最近的茶香
文成公主入藏带来离太阳最近的茶香、雪域高原上的第一缕茶香公元641年，一位16岁的汉族女子离开唐都长安，踏上了前往雪域高原的路途，她将要去的地方，是在今天的人们看来都很遥远...
网络普洱：草根也有春天
今年7月份的时候，网友路路来访，聊起了她与先生成金办的云南普洱茶网(www.puerlife.com)，谈到这个网站是她夫妇俩利用业余时间做的，因为她在带孩子，成金在一家公司做建筑设计，...
从茶叶的教训看造假的后果
最近，西安爆出商贩用硫磺熏姜，使之看上去颜色诱人、鲜嫩(9月28日《第一新闻》)。其实这种事倒也不是第一次发生。当年我们这里除了瓷器大大有名，还有两种东西大大有名：丝绸与茶...
“中国茶·世界缘”活动让茶企与外宾交流
“中国茶·世界缘”活动让茶企与外宾交流让外国人更了解中国茶，是中国茶赢得更多国外市场的前提，对此，福州晚报在线网站－－东街口在茶叶界媒体与相关人士的支持下，将于10月16...
1886年：中国茶业转折点
让我们慢慢接近1886年，这个对中国茶业有着特殊意义的年份……1874-1875年，美国由厦门运回的乌龙茶达34.7万千克。1858-1864年，单由厦门口岸输出的乌龙茶就有181万-317.5万千克。...
中国茶叶的世界之最
中国作为茶叶的发源地，有着悠久的茶叶历史，笔者根据资料整理共有十大”世界之最”。1、唐代陆羽所著的《茶经》是世界上最早的茶叶著作。2、茶园面积最大。全国茶园面积达1600万...
工夫茶之乡汕头“茶迷”斗茶论道
曲幽香袅，治器沏茗，品韵悟道……昨天下午，汕头市一群“茶迷”在市图书馆4楼举办了一场别开生面的“斗茶会”，他们在阵阵茶香中品茶论茶，意兴盎然。参加斗茶的是来自我市各行各...
“茶圣”不恋故里“偏爱”他乡
茶圣陆羽是湖北天门人，湖北的茶文化源远流长，但随着竞争加剧，湖北茶叶的“前辈”频频被福建、浙江等外地茶市请去，“反认他乡是故乡”。日前，在武昌首义园茶叶市场新闻发布会...
上海举办全国首个茶叶主题诗歌朗诵会
“有一种蔚蓝/它的下面是金黄的阳光和灿烂的高山/有一种大美有一种神韵有一种品质它辽阔无边。”“有一种红壤它适合茶树和诗歌的生长/兰花香桂花香/是什么让人神清气爽？天地造化...
中国茶：史上最大商业盗窃
东印度公司的植物学家偷偷潜入中国，他的任务是偷盗茶叶种子和养茶秘诀，作者将此行为称为“人类史上最大的商业秘密盗窃”。“19世纪末，全球东西方并存着两大帝国：中国和大不列...
古代是怎么“斗茶”的？
斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为...