茶百科
福建漳平改造电网助茶农增收
“本年秋茶做得很顺畅，没有停过一次电，茶叶质量上去了，比上一年多收入了3000多元。”11月23日上午，在漳平供电公司官田供电所经营厅里，两名茶农谈到了本年做茶用电的状况。官...
清幽茶香出深山千百农户笑开颜
“喝茶雅称‘品茗’，饮者要了解一些必需的程序——洗杯净具，干茶摇香，润茶摇香……”一名男人在茶的幽香中碰杯向我们边解说边演示。“这是信阳市十分有名的其鹏有机茗茶场老板...
祁红工夫内质香气浓郁高长，滋味醇厚红茶之首
祁红工夫也称祁门工夫，简称祁红，产于安徽生祁门及其毗邻的各县。清朝光绪年间，黔县人余干臣从福建罢官回家。回乡后在今东至县，设立红茶庄，仿制工夫红茶，次年，又在祁门设立...
九曲红梅茶特点品鉴及挑选储藏
九曲红梅品鉴性状：叶底红艳成朵。汤色：红艳明亮。口味：滋味浓郁，香气芬馥。适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。主要功效：提神，消暑，解毒。性状特点：条索细若发...
云南红茶滇红制茶工序介绍
制茶工序滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序而制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，滋味醇和；又经揉切制成滇红碎茶，滋味强烈富有刺激性...
长期饮用小种红茶可保健养身功效
小种红茶：为中国福建省特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于风光秀美的福建武夷山区；而武夷山附近所产的红茶均为仿照正山品质的小种红茶，质地较为逊色，统称外山小种...
红茶的冲泡方法 清饮法和调饮法
一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。清饮法，就是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶...
姜丝红茶 改善胃寒，可以起到暖胃的作用
姜丝红茶材料：红茶4g，生姜3g，甘草3g做法：1.将生姜洗净切丝，放炒锅炒干。2.将炒好的生姜丝、红茶、甘草一起放入杯中。3.倒入沸水浸泡10分钟即可饮用。用法：代茶饮用。功效：...
世界红茶发源地 桐木关 传统的制茶工艺
世界红茶发源地，万里茶道第一关，中华红茶第一村--桐木村，今年是金骏眉十周年，十年的沉淀，百年的传承，时过境迁，桐木依然是红茶文化交集的中心点，红茶工艺传承的典范，在这...
冬日女人补血茶汤喝出温暖好气色
牛奶红茶用料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。做法：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。功效：每天...
冬季养生茶奉上 喝茶以红茶为上品
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮...
冬天到了，冬季养生 多喝茶！
进入冬季以来，天气逐渐变冷，人们身体很容易因为气候的因素，发生不少疾病，所以注重冬季养生，已成为目前人们最关心的话题之一。饮茶在我国已经有上千年的历史，从上古时代开始...
冲泡红茶时选具及讲究介绍
冲泡红茶1,器皿选择饮热的纯红茶一样平常宜选用精细的圆型瓷壶和细瓷杯为组合，这样的组合较量温馨并富有情趣。饮冰红茶，可用瓷壶泡后，突入装有冰块的玻璃杯饮用。2,水的选择冲...
红茶概况 红茶是我国第二大茶类介绍
红茶是我国第二大茶类，其出口量占我国红茶总产量的50%左右，销往全世界60多个国家和地区。其中销量最多的国家和地区是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔...