茶百科
“茶·健康·财富”讲座
9月15日，扬州江都浙江商会、区企业家协会、区工商联、区纳税服务志愿者协会联合举办以“倡导文明健康生活方式、推进江都经济跨越发展”为主题的“茶·健康·财富”讲座，全区部分...
上海11家茶叶市场共同推出并积极实施八项措施
上海11家茶城近日就“让消费者喝上放心茶”这一承诺共同推出并积极实施八项措施。据了解，其内容包括坚持亮证照经营，统一标识，明码标价，加强对茶叶经营商户的监督检查，严格执...
九曲红梅冲泡方法介绍
九曲红梅品饮简单泡法：九曲红梅适宜用壶泡法，将水烧沸，茶具最宜景德镇的陶瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，...
茶叶冲泡有讲究
研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。对于其他种类的茶叶...
湖红工夫简介
安化红茶——誉满海内外的安化红茶。我国红茶(工夫红茶)生产系明末(1560年前后)始于福建武夷。安化红茶为后起之秀，由于量多质好，很快驰名中外，并享有“湖红”代表的称号。在我...
湖红工夫茶产地介绍
湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市，其以湘西的天门红茶品质为之最，天门红茶是以武陵雪峰山脉优质茶叶为原料精制而成。武陵雪峰山脉平均海拔800...
宜红工夫茶冲泡方法
宜红茶艺冲泡：备具：盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宜红工夫3-4g左右。温杯，投茶：将沸水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，而后弃水不用将茶叶拔入茶壶中。冲泡：用100C的...
宜红工夫茶选购及储藏介绍
宜红工夫茶征明显，从外形上看，宜红工夫茶知索紧细，金毫显露，干茶颜色乌润有光泽，沏泡后，香气甜纯高长，茶汤红亮清澈，叶底嫩匀红亮，入口后，滋味醇厚鲜爽，茶汤稍冷则有“...
滇红工夫茶特征介绍
滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色...
宁红工夫茶品鉴介绍
宁红工夫茶品鉴品味：醇厚甜爽，有鲜嫩甜香。最佳品茶：谷雨前后。贮藏：密封，干燥，低温冷藏，较耐储藏。茶色，形状：细紧圆直，锋苗显露。功效：防心梗，整肠，解毒。
宁红工夫茶选购及储藏
从外形上看，宁红工夫条索细紧圆直，锋苗显露，多毫有红筋，干茶顔色色乌略红，油润有光泽。沏泡后，茶香鲜嫩持久，汤色红艳清澈，叶底红嫩多芽。入口后，滋味醇厚甜爽。而伪劣宁...
红茶茶叶分类介绍
红茶属全发酵茶类，因其干茶和冲泡后茶汤的色泽以红色为主，故而得名。红茶以茶树的“一芽二三叶”为原料，制作时，要先将新鲜的叶片放到空气中萎凋，然后按照以下两种方法之一进...
宁红工夫茶产地介绍
宁红茶产地中国江西修水。修水县位于江西省西北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。每年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，...
宁红工夫茶品特点介绍
宁红工夫产于江西省修水.旦生于清朝道光年间，十九世纪中叶，宁红工夫已成为当时著名红茶之一，授有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的赞奖。宁红工夫以独特的风格，优良的品质而驰名中...