茶百科
茶业带村民脱贫致富
正值初夏时节，寿宁县平溪乡燕科村盆地自然村一片生机勃勃，嫩嫩绿绿的秧苗，青青黛黛的树木。盆地村青年吴荣福和父母、妻子，吃过饭就来到自家金牡丹茶园准备采茶。一座不高的丘...
开江县村民走上致富路
“划算，真的很划算，今年春茶就收入了6万多元。”7月3日，开江县广福镇龙王坡村茶农李生强笑呵呵地说。据悉，近年来，该镇依托种茶历史悠久和其优越的自然生态环境，聘请西南大学...
安吉白茶的正宗产地在哪里
【渝茶网茶叶知识大全】安吉白茶产自浙江省安吉县，安吉县地处天目山北麓，植被丰富，森林覆盖率高，所以安吉白茶的营养十分丰富。安吉白茶与别的绿茶相比，一个显著的特点就是氨...
如何正确把握普洱茶的冲泡时间
【渝茶网茶叶知识大全】都知道普洱茶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因...
普洱茶冲泡的门道：五德六度七佳八泡
渝茶网综合发布：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，搞懂普洱茶的五德六度七佳八泡，也算是对普洱茶入门了。（一）普洱茶之“五德”：厚：形貌之厚，气韵之厚，口味之厚。健：养生保...
黄茶的种类 黄芽茶、黄小茶和黄大茶
【渝茶网茶叶知识】黄茶按照原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶的原料是细嫩的单芽或一芽一叶，主要包括君山银针，蒙顶山黄芽，霍山黄芽等。黄晓小芽...
黑茶的特殊工艺 渥堆发酵（图）
【渝茶网茶叶知识】黑茶的加工工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥，其中渥堆是制作黑茶的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。黑茶渥堆渥堆，就是把经过揉捻的茶堆成大堆，...
黑茶具有降低胆固醇的功效与作用
【渝茶网茶叶知识】黑茶的品质特征为：外形黑润，汤色褐黄或者褐红，香气有樟香，槟榔香和清香，滋味醇厚不涩，叶底黄褐粗老——黑茶加工要求鲜叶要有一定的成熟度，一般为一芽三...
乌龙茶历史 乌龙茶缘起于五代时期
【渝茶网茶叶知识】根据专家考证，乌龙茶的历史，可上溯到五代。五代时，闽国就有北苑研膏茶。到宋太宗太平兴国二年(公元977年)改制成龙凤茶。宋真宗以后改成小团茶，成为驰名天下...
夏季清热去火 这几款重庆产绿茶值得拥有
【渝茶网茶叶知识大全】夏日炎热，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，其汤清叶绿，营养丰富，还可以防止疾病。绿茶...
绿茶冲泡最佳的水温是多少
【渝茶网茶叶知识】不同的茶叶冲泡的最佳水温也是不同的，那么，关于水温，又有哪些讲究呢?且看渝茶小编为你整理的干货。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，不能用沸水冲泡，一般以...
绿茶冲泡如何融入茶艺表演 十二道绿茶茶艺程序
【渝茶网—茶艺】：冲泡绿茶有讲究。绿茶冲泡可繁可简，从茶艺角度来讲，冲泡一杯绿茶有12道基本的茶艺程序。第一道：点香焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。...
雁荡毛峰茶：浙江名茶 烘青绿茶
渝茶网重庆综合发布：雁荡毛峰茶是浙江省温州市乐清市雁荡山的特产，常饮用有延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌等功效。雁荡山茶佳，水亦佳，“雁荡茶，龙湫泉”自古闻名，清...
绿茶和乌龙茶放进冰箱最保鲜
渝茶网重庆综合发布：是否所有的茶叶都需要放进冰箱存放?陈茶可以进冰箱吗?根据茶叶的不同类型和不同形态，存放的环境和方式也会有所差异，下面看看哪些茶适合放进冰箱保存，哪些...