茶百科
今20点35分《茶叶之路》央视开播
7月初，30几度的高温炙烤着中国的大部分土地。福建武夷山，层层而上，郁郁青青的茶园中，摆放着一个祭台，一位身穿白短褂的长者居中而立，左右男女依次而站，显然正要进行一场特别...
桃园拉拉山茶叶不输阿里山高山茶
质量好的茶叶从来都是不愁销路的。当然，天价茶叶那又另当别论了。2012年桃园县拉拉山乌龙茶制茶竞赛揭晓，拿到“特等奖”的茶农吕志强，茶叶行情瞬间水涨船高，特等奖数量只有20...
茶美文：突然的爱情
【渝茶网茶美文】因为喜欢“三峡”两个字，高考那年，我报考了重庆三峡学院。于是我把四年的青春，乱七八糟地扔给了万州。一条宽阔的江水穿过南北滨江路，给万州城带来水一样的灵...
茶美文：长大后，我便成了你
【渝茶网茶美文】记得小时候，逢年过节，父亲总要采购些全国各地的好茶来招待客人，而我印象最深的，却是家乡的秀芽茶。父亲喜欢抽烟，平时没事的时候，习惯用玻璃杯泡上一杯很浓...
爱喝茶的你 不能不知道茶马古道上的故事
【渝茶网茶叶知识大全】“茶马古道”是在特定的历史条件下，有着特定含义的一个概念，它是指唐宋以来至民国时期汉、藏之间以进行茶马交换而形成的一条交通要道。具体说来，茶马古...
花茶冲泡方法 花茶怎么泡才好喝
【渝茶网茶叶知识】花茶的外形评审,评比条索、色泽、整碎和净度。花茶内质审评，侧重香气，突出花香。一般取样茶三克置于审评碗中，捡出花渣，转入审评杯，以沸水冲泡。泡法有三种...
真假花茶的辨别方法 假花茶有哪三种
【渝茶网茶叶知识】真花茶是用茶坯与花香窨制而成的。高级花茶要窨多次，香味浓郁。筛出的花香已无香气，称为干花。一般来说，花茶里的干花越少越好。但有一些花茶里面保留了较多...
乌龙茶的广东潮汕泡法
【渝茶网茶叶知识】在广东的潮州、汕头一带，人们钟情于用小杯子细啜乌龙。泡茶，用水应选择甘洌的山泉水，而且必须做到沸水现冲。经过温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮。啜...
乌龙茶的台湾泡法
【渝茶网茶叶知识】乌龙茶怎么泡？台湾泡法与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，突出了闻香这一程序，还专门制作了一种与茶杯相配套的长筒形闻香杯。另外，为使各杯茶汤浓...
绿茶制作工艺流程
【渝茶网茶叶知识】绿茶的基本加工工艺流程分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青是制作绿茶的关键工序。杀青的主要目的是保持茶叶色泽翠绿，散发青草气，促进茶香形成。同时出去鲜...
绿茶 晒青绿茶的品质特征
【渝茶网茶叶知识大全】晒青绿茶是绿茶里面一个比较独特的品种，鲜叶在锅炒杀青、揉捻之后，不再采用人工的加工，而是直接通过太阳光的照射来进行干燥。晒青绿茶根据产地不同，晒...
绿茶 烘青绿茶制作工艺和外形特点
烘青绿茶【渝茶网茶叶知识大全】用烘笼烘干进行干燥的绿茶为烘青绿茶，初制工序为：杀青、揉捻、干燥3个过程。烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、色泽墨绿、香清味醇、汤色明亮，...
这只才是茶盘上最受欢迎的“宠物”
【渝茶网茶叶知识大全】相传貔貅为一种凶猛瑞兽，《史记》称之为五瑞兽之首。这种猛兽分有雌性及雄性，雄性名为“貔”，雌性名为“貅”。但是流传到今天，人们已经不分雌雄了。古...
“吃茶去”蕴含着人生智慧 清淡而幽远
【渝茶网茶叶知识大全】河北省赵县，古称赵州，有一座柏林禅寺。这座禅寺在唐代称之“观音院”，唐代高僧从谂和尚在此住锡，人称“赵州禅师”或“赵州古佛”。有一天，从别处来的...