茶评
进出口茶叶感官审评室条件
本标准是进出口茶叶感官审评室条件，这将对茶叶感官的评判起到很好的规范作用。本标准是按照GB／T1.1―1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基...
青茶香味评判
青茶是一个大茶类，而清茶的香味对于茶叶品质是最好的体现，本文将为您介绍清茶香味的评判。其实，乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其他产茶省区...
普洱茶的感官审评
普洱茶的感官审评普洱茶感官审评整个过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、开汤审评。干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评。感官审评品质的结果一般来说主要以湿...
魅力茶乡、最美茶园评选开始申报
由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国合作经济学会旅游合作专业委员会共同发起2017年度“全国十大魅力茶乡、全国三十座最美茶园”评选活动近日正式开始申报，新的一轮茶旅...
安化获评中国特色农产品优势区
3月18日，2018首届中国(华容)芥菜大会在“芥菜之乡”岳阳市华容县隆重举行。会上，安化县副县长李德辉捧回了中国特色农产品优势区的金字招牌。据了解，中国特色农产品优势区创建及...
全国供销合作社行业第38期国家职业技能鉴定鉴定考评员培训班日前在西安举行
7月26日至28日，全国供销合作社行业第38期国家职业技能鉴定考评员培训班在陕西省西安市圆满完成。河南省茶叶商会培训中心、行知茶文化讲习所按照要求，派出符合申报考评员、高级考...
鉴茶众测曝光 云菊再登评测榜首
近年来随着昆仑雪菊在消费市场的走红，不少商家开始打起雪菊的主意，尤其是在制茶业，昆仑雪菊更成为近些年的顶级爆款。这主要源于昆仑雪菊比较罕见，而且极具养生功效，受人追捧...
探访评茶室——郑启五茶散文欣赏之十
郑启五茶散文欣赏之十到外贸大楼找老同学，楼道口有一内墙砌着白瓷砖的房间，想当然是洗手间，洁净得很，气味也宜人，真不愧是搞外贸的，卫生水准绝对与世界接轨。于是举目巡查性...
茶艺师对样评茶的方法
茶艺师对样评茶就是对照某一特定的标准样来评定茶叶的品质。标准样是衡量产品质量的标尺。标准样分毛茶标准样，加工标准样和贸易标准样。
茶叶审评师国家职业资格鉴定调查
品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细...
浅析我国主要的茶叶审评方法
茶叶感官审评因其准确、全面、迅捷的优点，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法。虽然今天的理化检验已有较大发展，但还不能全面反映与级别、品质间的线性关系，且某些项目尚无法...
一种全新的茶叶审评模式
不同茶种，经由适当材质的壶器泡出好滋味，注入茶杯。瞬间，杯扮演着承先启后的角色，茶汤能否尽释真味靠杯，茶汤真香好滋味正由杯来衬托。一般品茗或只在意茶杯的大小，却无法量...
肉桂品评
“武夷名岩所产之茶，各有其特殊之品”（蒋叔南《武夷山游记》）。肉桂，亦称玉桂，具有独特的品质特征，香极辛锐，具有强烈的刺激感。据《崇安县新志》记载，肉桂茶树最早发现于...
马头岩肉桂品评
第一次听到“马头岩”这个名字是六七年前的事了，记得是熟识的一位茶道老师被北京的武夷茶商隆重请去品茶，回来后对当日品饮的一泡马头岩肉桂赞不绝口，甚至推崇为武夷最好的肉桂...