普洱茶的泡法之铁壶煮茶 用铁壶怎么煮普洱茶

2022-08-17 15:43:02
来源:茶道道

适合长久的存放,但是存放久了的普洱茶内质凝结,冲泡的时候,温度有限,并不能完全发挥普洱茶的味道,因此,普洱老茶适合用煮的,下面为大家推荐普洱茶的泡法——铁壶煮茶。

【必备器皿】 铁壶(内附滤斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等,以及铁壶加热的设备

【适宜茶品】 粗老的熟茶或老茶

【适用场合】 居家、茶店、茶艺馆

【操作流程】 铁壶煮茶可分为三种流程:第一先泡后煮;第二热水煮;第三冷水煮。三种普洱茶的泡法中,普洱茶的投茶量递减,正常情况下,600cc的壶投5到7克的普洱茶。

【注意事项】

普洱茶的泡法之铁壶煮茶中,要注意的是:煮茶会让茶的物质充分溶解,在煮的时候水不要加太满,因为煮茶时会产生大量的泡沫,茶汤沸腾会溢出来。还有就是铁壶温度比较高,操作的时候小心烫伤。冷水煮茶是最能出味的,但投茶量要适当的减少。

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