茶百科

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喝二花陈皮茶,驱痛经舒肝郁

原标题:喝二花陈皮茶,驱痛经舒肝郁春回大地,万物欣欣,但同时也是乍暖还寒,最难养息保养之时。除了感染性疾病高发,人们也容易情绪低落、心烦意燥。中医认为,春季肝气旺盛当...

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每天喝茶少得心血管病

近日,《美国心脏协会杂志》刊登中美科学家的一项联合研究发现,每天一杯茶,可以让心血管更健康。美国宾夕法尼亚州立大学华人学者高翔教授和河北唐山市开滦总医院吴寿岭教授所领...

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泡茶:小细节的大文章

很多人在高价购买了茶叶之后,兴致勃勃地开始自己沏茶,可是令人奇怪的是,泡出的茶叶味道总是不尽如人意。许多茶友不明白其中的原因,其实泡茶中有很多小细节,而这些小细节能够...

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中式和英式泡茶

全世界有两大主要的泡茶传统:中式茶和英式茶。这两大派别的基本规则可以总结如下:·英式泡茶方式(西式茶):少量茶叶,长时间冲泡,只冲泡一次;·中式泡茶方式(东方茶):较多茶叶,冲泡...

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看完了还敢说你会泡茶吗?

泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢?有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的...

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泡茶越浓越好吗?

饮茶有益于健康,但并不意味着饮得越多越浓就越好。恰恰相反,常饮浓茶害处很多,既浪费茶叶又有损于身体健康。生活中爱饮茶是好事,但是饮茶也要讲究科学。饮茶应当现泡现饮,以...

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泡茶需要掌握茶水比例

总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究原因,我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同,因而导致心情不同,从而影响口腔里、舌尖上的滋味,但最近一位专业人士相告,其实这最...

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泡茶需要的五种好心态,你有吗

泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实,泡茶是一件复杂的事,需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事,只需要有“五心”即可。第一是等待沸水的耐心。无论你是用...

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这样泡茶才能泡出茶叶的精华!

人们常说,“头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就要掌握它的精髓,泡茶也是如此。通常大家冲泡茶叶时,讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢,但...

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用雪水泡茶真的对人体有益吗?

古人将雪水誉为“天泉”,不少文人雅士喜欢用雪水泡茶。前天港城降雪,不少市民想学古人“自扫门前雪,回屋烹香茶”。那么,用雪水泡的茶真的对人体有益吗?“烹雪煮茶”之事,在古...

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如何掌握泡茶水温

煮水泡茶,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,溶于水中的二氧化碳挥发尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。没有沸滚的水,也不适...

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