茶百科
重金寻人 | 你是我们要找的百万英雄吗？（内含福利）
6月27日，“江湖论茶，战火燎原”首届全民普洱品鉴大赛启动仪式在2019深圳春季茶博会现场正式拉开序幕，众多观众纷至沓来并于现场扫码报名参赛，场面气氛十分火爆！本次普洱茶品鉴...
头道茶喝还是不喝？看这就不纠结了
不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗”一下倒掉。更有甚者还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。头道茶真的不能喝吗？很多司空见...
泡茶水讲究“活、甘、清、轻”
中国茶文化历史悠久，中国茶类如此丰富多彩，为我们泡茶品茗增添了很多乐趣。泡茶，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分地发挥出来，冲...
泡茶既是技术也是艺术
我们学习茶，皆从技术入门。在专业老师的教授下，认识各种茶，了解他们的区别，掌握不同的泡法，力求通过反复的练习，泡得一杯色香味俱佳的茶。在这段时间里，我们会常常听到这样...
大部分英国人不懂泡茶，是真的吗？
据了解，英国媒体报道，近日一份调查报告指出，英国人平均每日饮1.65亿杯红茶。不过最新研究发现，大部分英国人原来并不懂得如何泡茶，尤其是泡茶时间严重不足，这样令茶香未能完...
不让过期茶影响泡茶
茶叶过期了还能喝吗?过期茶叶的坏处?茶叶过期了还能喝吗?过期了的话最好就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。如果把过...
泡茶的时候为何有泡沫
不知您是否有过这样的经历，在泡茶的第一炮时，有的茶叶会出现白白的泡沫，而且第一泡不免会出现很多白白的泡沫，那么这些泡沫从何而来呢?泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶...
上班族防癌要减少保温杯泡茶
养生专家指出，上班族在日常生活中一定要做好“全副武装”，积极防癌，而防癌最关键的就是日常的生活习惯以及饮食了。上班族防癌：晚餐不宜太丰盛专家表示，对于上班族来说，晚餐...
为何用矿泉水泡茶茶水颜色发红
古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张，当代科学试验也证明泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，经人工净化的湖水和江河水，即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出...
不要用鲜橘皮来泡茶
近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市，因为保鲜剂能抑制细菌侵害果品，延长保鲜期，使果农获得更大的经济利益。保鲜剂为一种化学制剂，用它浸泡橘子对果肉没有影响，...
泡茶饮茶有讲究
茶的品种众多，因此泡茶方法也就不尽相同。用量由于茶叶种类多，因此用量各有不同。如冲泡一般红、绿、花茶与水的比例为150~160，即每杯放3g干茶，加入沸水150~200ml。用茶量最多...
中国茶文化之壮乡姑娘茶
走进与广西壮族自治区接壤的文山苗族自治州的广南县，那终年潺潺流淌着清澈的溪水，那苍翠独特的独脉群山，那迎风飘舞的竹子，那淳朴浓郁的民族风情，让我们仿佛置身于世外桃源一...
中国茶文化在唐朝时期的发展
宫廷用茶由来已久。唐代之前的宫廷茶俗大体情况是：东汉之前宫廷以茶为祭，尚无真正意义上的饮茶习俗;汉代、三国、魏晋南北朝、隋代饮茶之风传入宫廷。唐代中期以后，茶饮别开生面...
中国饮茶习俗和制茶史的演变
茶，对于每个中国人来说都是意义非常的饮料。茶是大自然赐予人类的尤物，但早在5000年前的神农时代，我们的老祖宗就发现和利用它，最初茶叶并不是饮品而是被作为药，之后是如何成...