茶百科
且问茶商如何解惑
“五一”小长假以后，正是铁观音新茶陆续上市的季节。记者来到北京市最大的茶叶集散地马连道，不少商家已经打出“春茶上市”、“第一批春茶”等醒目广告。走进茶缘茶城、京闽茶城...
茶叶电商平台呈现冰火两重天
时下，“电商企业品牌化，品牌企业电商化”成为一种流行，茶叶当然不会错过电子商务这趟快车。“如果用24小时来做比喻，那么现在发展茶叶电子商务还只是早上5点，潜力很大。”有一...
加工制作散茶的方法
普洱散茶的市场需求加大。普洱茶的制作必须注意发酵过程，这是形成普洱茶品质的特色的核心。普洱茶是云南传统名茶，具有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料历来畅销港、...
茶叶拼配技术
制茶中经常采用拼配技术，以达到制作特定品质的茶种。由于拼配所用原料和采用的加工技术不同，不同的半成品茶在品质方面有所不同。因此，茶叶拼配技术的基本思路可以归纳为：“扬...
荷叶减肥茶
荷叶具有清热解暑、利尿通便的功效，由荷叶为原料制成的荷叶减肥茶，能有效阻止脂肪的吸收，从根本上减少体重。那么你知道如何自制荷叶减肥茶吗?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅...
制作红枣枸杞茶
红枣和枸杞搭配起来是一款很好的健康保健茶饮，它具有补气养血、健脾益胃等功效，很受人们的喜爱。那么你知道红枣枸杞茶的做法是什么?许多朋友都对这个问题不太了解，今天，就由小...
北港毛尖的炒制技艺
北港毛尖属于湖南省优质名茶，制作过程中需要注意锅揉和锅炒对温度需求的区别，这样才能制作出高品质的北港毛尖。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一...
闽南茶农的“八步”制茶法
俗人多泛酒，谁解助茶香。对生活在闽南地区的大部分人来说，饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分，那么我们通常所饮的这个“茶”又是怎么制成的呢？茶农告诉我们，一般的制茶...
茶叶的深加工大有可为
茶叶经过深加工之后可以做成茶料食品，茶叶饮料，茶水服务，茶叶保健品等，实现了茶叶的多重出路，减少了茶叶的滞销。据了解，在我国茶叶生产业，每年都会产生许多副产品，等外品...
无公害茶叶的制作技术
茶叶可以作为饮料，还可以对人体起到保健和治疗的作用。茶叶的无公害化必须保证加工厂无污染，加工人员上岗前的培训等。茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮...
霞雨茶的采制工艺
黄山霞雨茶产于安徽省休宁县黄山霞雨茶厂。黄山霞雨茶形似松针，条索紧结，园直略扁，锋苗挺秀，色泽翠绿，带有白毫，汤色清澈明亮，滋味鲜爽纯正，香气清香高雅，叶底匀净嫩绿。...
茶叶的无公害加工制作技术
茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外，还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢？现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下：加工厂建...
茶树菇的制种方法
茶树菇茶叶的培育必须在合适的温度下，最好的时候是秋季18-24摄氏度的环境下，进行菌种制作，原种栽培及制作培养。茶树菇可分春秋两季栽培。栽培季节安排要根据当地的气温变化规律...
槽型多功能炒茶机技术
槽型多功效炒茶机是一种新机器，用它炒制茶叶，可减轻劳动强度，低落工本，进步工效，增长收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较据对淳安、建德、桐...