茶百科
文化创意让中国茶飘香世界
近几年来，中国茶叶行业猛地杀出一匹黑马，一跃成为东方为数不多的可进入全球奢侈品品牌之一，这便是被日本经营之父、索尼前董事长出井伸曾评价为“汽车里的劳斯莱斯，有中国骨子...
茶资源综合利用研讨会将在杭州举行：茶叶能做纸尿裤？
新华网浙江频道１０月２６电（记者徐昱）茶除了直接喝之外还有别的用途么？１１月１６日将在杭州举行的“２０１２国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示会”将全面展示...
红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号
喝红茶一定养胃吗传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简...
秋天喝的养生茶缓解燥咳茶
秋季润燥止咳就喝这些茶白居易的《两碗茶》食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。秋季来临，天气渐寒，身体会有各...
祁红的等级划分及营养价值
查看图集祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯...
经常饮红茶还有防治流感的效果
喝红茶为什么好处多红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲...
传统茶 佳茗之中求健康
中国五千年的饮茶史发展出众多的品种，根据发酵程度与茶叶颜色的不同，可将茶分为绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶和黄茶六大类。绿茶：未发酵，营养程度高绿茶是不经过发酵的茶，主...
世界只有一把壶，它的名字叫宜兴
宜兴红茶与宜兴紫砂壶“世界只有一把壶，它的名字叫宜兴”。紫砂壶作为宜兴的一张名片，早已名扬海内外，它全世界独一无二的全手工成型方法，让世界各地陶艺家惊叹不已。紫砂矿独...
七步教你泡出一杯芳香口味的红茶
红茶，六大茶类之一，属于全发酵茶，性温且平和，适合大多数人。红茶，夏天可冷泡，清凉甜爽;冬天可热泡，温润伴着花蜜香，暖心暖胃。1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头...
英国维多利亚式传统下午茶是怎样的呢
英国维多利亚式传统下午茶英国人饮用红茶的历史悠久，距今已经有300年的历史了。而英国的下午茶，更是风靡全世界，成为休闲的方式之一，那么英国维多利亚式传统下午茶是怎样的呢，...
宜宾是川红之乡“川红工夫”原产地
川红之乡为何在宜宾第一，宜宾地处特殊经、纬度的河谷地带使之每年三月初气温便升至25℃以上，阳光充足，该现象为整个中国茶区少有，为红茶的诞生创造了很好的条件。第二，宜宾大...
政和工夫茶叶品鉴及冲泡
政和工夫茶分为大茶和小茶两种，是我国特有的茶种，最主要的产地为福建省政和县，历史已经超过千年，是传统的出口商品。据说政和工夫的茶种是由南宋一位过路讨水喝的乞丐发现的，...
政和工夫冲泡要点水温保持在90℃左右泉水冲泡为最佳
政和工夫冲泡要点1.政和工夫需要浸泡2～3分钟（叶片较大时需3～5分钟）才能出汤色，香气很重，水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚，茶汤完全变红，叶片在水中完全舒展才能...
滇红工夫茶品鉴及冲泡要点讲解
滇红工夫茶属于大叶种类型的工夫茶，香气浓厚，滋味鲜美，其出类拔萃的品质受到了广泛的赞誉。滇红工夫现在以外销俄罗斯等地为主。即使加入了奶，依旧香气扑鼻。滇红工夫水浸出物...