茶百科
对茶水和茶器的敬意
“水为茶之父，器为茶之母。”行茶的时候，我们感谢茶，也感谢谁跟茶器具。水是茶的基础，人透过茶跟水产生清净的连结，水野会透过人心转换。盛茶的器具如果有能量，就更能提升水...
鄂南茶乡——羊楼洞
古镇的街口立了一个牌子，简单介绍了古镇的历史。古镇自唐太和年间皇诏普种山茶起，就开始培植、加工茶叶，是“松峰茶”原产地，素有“砖茶之乡”的美称。明代曾一度以砖茶作为通...
冰岛茶之后，勐库茶还有哪些茶“好喝还不贵”？
勐库大叶种黑大叶茶，这是普洱茶众多品种中的一个学术专业名称，更是业内优质普洱茶的代名词，冰岛茶更是成为勐库茶茶顶尖代表，可以说是广为人知，那么除了冰岛，勐库十八寨的茶...
茶汤为什么会有酸味？丨知识
茶叶采集后必须进行的特定加工，包括揉捻、发酵、干燥等，这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。经过这些加工工艺出来的茶口感或浓烈或平滑，滋味或苦涩或香甜。而茶叶...
喝茶能刮油？快来看看你对对茶有哪些误区
导言：喝茶能刮油？快来看看你对对茶有哪些误区茶是我们这一代人的习惯，茶一般指的是由饮料制成的常绿灌木叶，茶早已成为中国文化的象征，所以茶对我们来说是一种情感和文化的融...
金萱乌龙
金萱乌龙茶，品之，一股浓浓的天然“奶香”及淡淡的“苹果香”，沁人心脾。金萱茶，属于轻发酵制造，并经适度烘焙，以鲜嫩茶菁制造，其成品外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色...
茶叶易混淆知识，你中招了没？
所谓人红是非多，茶叶也是如此。随着越来越多人对茶叶的青睐，关于茶叶及其附加品的误解或是谣言也是层出不穷，今天和大家一起品一品这些传言，让所长来个个击破。：剩茶留在壶里...
色、形、香、味辨别六大茶类
饮茶是我国数千年的文化，同时饮茶也是一种十分健康的生活习惯，茶叶中含有的特有成分可以起到很好的养生保健作用，更可陶冶性情，使人心境平和，更加自如闲适的享受生活。要喝茶...
武夷茶为什么会有茶气
我们在平时品茶时，常会听到茶友会说这款茶的“茶气”很足。那什么是岩茶的“茶气”呢？通俗的讲只要茶汤一入口，你就能本能地反映出这是内山茶还是外山茶，即哪里产制的茶?所以山...
六堡农家茶谷比较涩，到底“涩”是好是坏？
很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一...
包装越豪华，茶就越好？
文|天火图片来源于网络马上就要过年了，相信很多茶客都在忙着准备过年的礼品。送茶就是送健康，很多茶客在选择茶礼的过程中，往往会把注意力集中在包装异常精美的礼品茶上面。红茶...
什么样的茶叶适合放冰箱
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。1适合放在冰箱储...
你见过茶汤变色吗？为什么茶汤会变色？
刚泡好的茶汤和放了一宿的茶汤竟然会变色?后面的颜色明显比前面深。为什么茶汤会变色?是因为茶叶品质不好?今天小编就带着这几个问题来跟大家说说为什么会出现这种情况。大家都知道...
茶汤上面的“雾”，是怎么回事？
在冲泡茶时，有茶友就发现说，茶汤表面会出现一层非常薄的雾。这是什么现象呢?其实，这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”。这是茶汤中脂溶性物质的呈现。“氲”音“yun”，...